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cette émission
synopsis
De toutes les formes, de toutes les couleurs, la cocotte en fonte sort du placard et devient tendance ! Cette pièce culte et indestructible est devenue un symbole de la gastronomie française. Un objet d’hier qui régale tout le monde, y compris les jeunes… Avec un marché mondial estimé à 26 milliards d’euros en 2023, elle est devenue l’un des ustensiles les plus prisés, notamment sur les réseaux sociaux, et même par des stars internationales comme Eva Longoria. La cocotte de nos grand-mères s’offre une seconde jeunesse. Grâce à des braderies exceptionnelles, son prix devient plus accessible. Et c’est en France que 85% des cocottes en fonte vendues dans le monde sont fabriquées…Un savoir-faire exceptionnel jalousement gardé comme ici, à Merville, dans le Nord. Vendue entre 150 et 650 euros, les marques historiques comme Staub, Le Creuset ou Le Chasseur rapportent gros et les enseignes spécialisées surfent sur la tendance… Un succès confirmé par les Chefs. Dans le Sud-Est, David Vaqué, a tout misé sur la cocotte… La cocotte signe son grand retour dans nos cuisines.
