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Comment remplacer le sucre?

À propos de
cette émission

M6
100% Mag
06'20"
05/01/2009
Virginie Ledoux

synopsys

Ce matin, Jean-Paul a décidé de faire un gâteau pour toute la famille. Mais il évite à tout prix le sucre blanc,qui ne garde pas toutes ses vitamines et ses minéraux, contrairement au sucre bio intégral (ou rapudura, son nom brésilien). Et des alternatives, il en existe beaucoup : le sucre de canne ou de palme, le sirop d'érable, de céréales ou de gingembre, sans compter le nouveau sucre à la mode, le sirop d'agave.

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