À propos de
cette émission
TMC
90’ Enquêtes
71'43"
13/12/2017
synopsis
Devenu un met incontournable pour les fêtes de fin d'année, le foie gras a toujours la cote auprès des Français. Pour faire face à la demande et obtenir une importante baisse des coûts, certains producteurs n'hésitent pas à délocaliser leur exploitation, en Bulgarie par exemple. La bûche est le dessert star de Noël. Quelle est la différence entre une pâtisserie artisanale et industrielle ? Les recettes n'ont souvient rien en commun... Le caviar, quant à lui, reste le produit de luxe par excellence. Comment reconnaître un aliment de qualité ? Au programme également, une enquête sur les fruits de mer.
![capture_2_Foie gras - bûches - caviar - fruits de mer révélations sur les produits stars des fêtes__10_90E_0031_proxy_large](https://www.spicaprod.fr/wp-content/uploads/2017/12/capture_2_Foie-gras-bûches-caviar-fruits-de-mer-révélations-sur-les-produits-stars-des-fêtes__10_90E_0031_proxy_large.jpg)